DéLicieuse Recette De Cuisses De Poulet Moelleuses à L'éToufféE

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Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger les cuisses de poulet, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, le cumin, le gingembre et le bouillon de poulet.
3. Placer les cuisses de poulet dans un plat allant au four et cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à travers.
4. Arroser les cuisses de poulet avec le jus de citron et servir immédiatement.

Recette avant-cuisse de poulet : une marinade savoureuse pour des cuisses bien tendres

Les cuisses de poulet sont une partie délicieuse et abordable du poulet, mais elles peuvent parfois être sèches. Voici une recette simple et savoureuse qui vous permettra de réaliser des cuisses de poulet tendres et juteuses à chaque fois.

Ingrédients pour la marinade :

• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café d'oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir

Instructions pour la marinade :

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Placer les cuisses de poulet dans la marinade et bien les enrober. Couvrir le bol et réfrigérer pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.

Ingrédients pour la cuisson :

• Cuisses de poulet marinées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)

Instructions pour la cuisson :

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Saisir les cuisses de poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Transférer les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Verser le bouillon de poulet et le vin blanc (si utilisé) dans la poêle. Porter à ébullition, puis gratter les sucs bruns du fond de la poêle. Verser le liquide sur les cuisses de poulet.

Cuire au four pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les cuisses soient cuites à travers. Laisser reposer les cuisses de poulet pendant 10 minutes avant de les servir.

Astuces pour la marinade :

• Vous pouvez ajouter d'autres herbes et épices à la marinade, comme du thym, du romarin ou du paprika.
• Si vous n'avez pas de jus de citron frais, vous pouvez utiliser du jus de citron embouteillé ou du vinaigre blanc.
• Faites mariner les cuisses de poulet pendant au moins 2 heures, mais pas plus de 24 heures.

Astuces pour la cuisson :

• Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson des cuisses de poulet. La température interne doit atteindre 74°C (165°F).
• Si vous n'avez pas de vin blanc, vous pouvez le remplacer par du bouillon de poulet supplémentaire.
• Laissez reposer les cuisses de poulet avant de les servir. Cela leur permettra de rester juteuses.

Source des images :

Image de cuisses de poulet marinées

Image de cuisses de poulet cuites

Video Hauts de cuisses de poulet, recette rapide et délicieuse / Boneless Skinless Chicken Thighs Recipe