Blanc De Poulet Aux Navets : Une Recette Savoureuse Et Facile
Le blanc de poulet aux navets : un plat savoureux et convivial
Cette recette simple et réconfortante de blanc de poulet aux navets ravira vos papilles et celles de vos convives. Voici un plat convivial idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Les petits plus de cette recette
En plus d'être facile à préparer, ce plat présente de nombreux avantages :
- Il est économique : le poulet et les navets sont des ingrédients abordables.
- Il est sain : le poulet est une viande maigre riche en protéines, et les navets sont riches en vitamines et minéraux.
- Il est polyvalent : vous pouvez adapter la recette à vos goûts en ajoutant d'autres légumes ou des épices.
La recette étape par étape
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 500 g de navets
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre
Instructions :
- Épluchez et coupez les navets en cubes.
- Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Faites dorer les blancs de poulet sur toutes les faces.
- Ajoutez l'oignon, l'ail et les navets. Faites revenir pendant 5 minutes.
- Versez le bouillon de légumes. Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les navets tendres.
Servez chaud avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
Recette du délicieux blanc de poulet aux navets : un plat savoureux et réconfortant
Introduction
Le blanc de poulet aux navets est un plat classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Voici notre recette étape par étape pour un blanc de poulet aux navets réussi.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 600 g de navets
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 250 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de vin blanc sec (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Image : Ingrédients pour le blanc de poulet aux navets
Préparation
1. Éplucher et couper les légumes
Commencez par éplucher les navets et les couper en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Écrasez les gousses d'ail.
2. Saisir le poulet
Dans une poêle chaude huilée, faites dorer les blancs de poulet sur toutes les faces. Salez et poivrez légèrement. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
3. Cuire les légumes
Dans la même poêle, faites revenir les oignons et l'ail pendant quelques minutes. Ajoutez les navets et laissez-les dorer légèrement. Déglacez éventuellement avec le vin blanc.
4. Mouiller et mijoter
Versez le bouillon de volaille dans la poêle. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que les navets soient tendres.
5. Remettre le poulet
Remettez les blancs de poulet dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
Dressage
Dressez les blancs de poulet sur des assiettes et nappez-les de la sauce aux navets. Servez avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
Dégustation
Le blanc de poulet aux navets est un plat convivial et réconfortant. Les navets apportent une touche de douceur et de moelleux, tandis que le poulet est tendre et savoureux. La sauce onctueuse lie le tout harmonieusement.
Astuces
- Pour une version plus riche, utilisez du bouillon de volaille maison.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes à votre recette, comme des carottes ou des poireaux.
- Si vous n'avez pas de vin blanc sec, vous pouvez utiliser de l'eau ou du jus de citron.
- Servir avec un vin blanc sec de Bourgogne ou un Chardonnay.
Découvrez la recette facile et délicieuse du blanc de poulet aux navets. Un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles.
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