DéLicieux Poulet RôTi Au Riz : Un Plat Simple Et Savoureux

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Recette avec du blanc de poulet et du riz : Un repas équilibré et savoureux

Dans notre quête de repas sains et savoureux, rien ne vaut une délicieuse recette avec du blanc de poulet et du riz. Ce duo nutritif offre une combinaison parfaite de protéines maigres et de glucides complexes, pour un sentiment de satiété durable et une énergie optimale.

Pourquoi choisir le blanc de poulet et le riz ?

Le blanc de poulet est une source exceptionnelle de protéines maigres, essentielle à la croissance et à la réparation des tissus. Il est également faible en gras et en calories, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé. Le riz, quant à lui, fournit des glucides complexes qui procurent une libération d'énergie soutenue tout au long de la journée.

La recette parfaite pour votre repas équilibré

Ingrédients :

• 500g de blanc de poulet
• 200g de riz
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1 bouillon cube de poulet
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Coupez le blanc de poulet en dés et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail, la carotte et le céleri émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez le riz et le bouillon cube, remuez et faites cuire pendant 1 minute.
4. Couvrez d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et que toute l'eau soit absorbée.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Les points clés à retenir

Cette recette avec du blanc de poulet et du riz est :

• Riche en protéines maigres et en glucides complexes
• Faible en gras et en calories
• Simple à préparer
• Parfaite pour un repas équilibré et savoureux

Délicieuse recette avec du blanc de poulet et du riz : un plat équilibré et savoureux

Le blanc de poulet et le riz sont deux aliments de base dans de nombreuses cuisines, et pour cause ! Ils sont peu coûteux, faciles à cuisiner et incroyablement polyvalents. Ensemble, ils forment un duo culinaire gagnant qui offre un équilibre parfait entre protéines et glucides. Voici une recette simple et délicieuse pour un plat à base de blanc de poulet et de riz qui régalera vos papilles :

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet désossés et sans peau
• 1 tasse de riz blanc à grains longs
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 oignon moyen, haché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
• 1/4 cuillère à café de thym séché
• 1/4 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Assaisonner le poulet : Saler et poivrer les blancs de poulet de tous les côtés.
2. Dorer le poulet : Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Saisir les blancs de poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Dégraisser la poêle : Retirer le poulet de la poêle et égoutter la graisse excédentaire.
4. Faire revenir les légumes : Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle et faire revenir pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Déglacer la poêle (facultatif) : Verser le vin blanc dans la poêle et laisser mijoter pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié.
6. Ajouter le riz : Ajouter le riz blanc dans la poêle et le faire revenir pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
7. Ajouter le bouillon : Verser le bouillon de poulet dans la poêle et porter à ébullition.
8. Réduire le feu : Réduire le feu à doux, couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 15-18 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
9. Remettre le poulet : Remettre les blancs de poulet dans la poêle et les pousser doucement dans le riz.
10. Laisser reposer : Retirer la poêle du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Personnalisations :

• Ajoutez des légumes supplémentaires, comme des carottes, des pois ou des poivrons, pour plus de nutriments et de saveur.
• Remplacez le vin blanc par du bouillon de poulet supplémentaire si vous ne souhaitez pas utiliser d'alcool.
• Ajoutez une touche d'herbes fraîches, comme du basilic ou du persil, pour une saveur plus prononcée.
• Servez avec une sauce de votre choix, comme une sauce à la tomate ou une sauce crémeuse.

Accords mets-vins :

• Un vin blanc léger et sec, comme un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc, s'accorde bien avec ce plat.
• Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, peut également être une bonne option.

Conseils de cuisson :

• Pour un riz plus moelleux, utilisez du bouillon de poulet chaud.
• Si le riz commence à coller, ajoutez une petite quantité de bouillon supplémentaire.
• Laissez le riz reposer avant de le servir pour permettre aux grains de finir de cuire et de devenir plus tendres.

Conservation :

• Les restes de ce plat peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
• Réchauffez les restes au micro-ondes ou dans une poêle sur la cuisinière.

Conclusion :

Cette recette de blanc de poulet et de riz est simple, délicieuse et polyvalente. Elle peut être personnalisée selon vos goûts et constitue un repas équilibré et satisfaisant pour toute la famille. Que vous soyez débutant en cuisine ou un cuisinier expérimenté, cette recette est un incontournable que vous voudrez ajouter à votre répertoire. Bon appétit !

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Découvrez notre recette simple et savoureuse avec du blanc de poulet et du riz. Un plat équilibré et facile à préparer, parfait pour les repas en famille ou entre amis.